Киянка Людмила Хотько, 32 роки, часто готує картопляне пюре та картоплю фрі.

— Мої дітлахи люблять картопляне пюре, схоже на піну, — ділиться Хотько.

Жінка варить почищену картоплю, зливає воду. Додає гаряче молоко, вершкове масло і збиває міксером до пухкої піни.

— Таке пюре тане у роті, — хвалиться Людмила.

Картоплю фрі жінка готує на пательні у великій кількості олії. Бульбу ріже довгою соломкою, ретельно миє та висушує рушником. Опускає у гарячу олію, доки картопля не стане золотистою.

×