Страви вдаватимуться за перший раз, якщо знати певні секрети - лайфхаки. Вони попереджають проблеми на кухні та вирушають господинь- новачків.

1. При запіканні шоколадного торт не посипати деко борошном. Коржі будуть виглядати жахливо. Замість борошна краще використовуйте какао.

2. Сухі прянощі стануть ароматнішими, якщо нагріти на плиті сковороду і підрум'янити їх. Це збудить масла в спеціях і буде більше смаку.

3. Починати обсмажування м'яса з того боку, де знаходиться жир. За рахунок його випаровування м'ясо стане ароматні.

4. При варінні рису додати менше води, ніж вказано в рецепті: на чашку рису використовуйте 1 і 3/4 чашки води. Це дозволить отримати розсипчастий рис, який не буде злипатися. Після вимикання вогню, залишити каструлю на плиті на 10 хвилин. А ще, краще готувати рис не на воді, а на м'ясному або овочевому бульйоні для насиченого смаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Розкрили 10 найчастіших помилок на кухні

5. Щоб на руках не було запаху після приготування, енергійно проведіть кілька разів долонями по каструлі з нержавіючої сталі або раковині. Це видалить нав'язливий аромат.

6. Картопля стане хрусткою, якщо після очищення її замочити в солоній крижаній воді на 7 хвилин. Потім помастити олією і запікати до смаку.

7. Щоб дізнатися, коли можна смажити на олії, треба у неї умочити кінець дерев'яної ложки. Якщо навколо з'явилися пухирці, то можна починати.

×