Ідеальні і соковиті чебуреки вдома. Чому тісто має значення

Соковиті хрусткі чебуреки, якими ласують у закладах харчування, можна приготувати вдома.

Це чудовий варіант для ситного перекусу.

Головне в страві - правильно замішати ідеальне тісто, пише pixelinform.

Для приготування потрібно взяти 400 г борошна, 250 мл мінеральної води, трохи солі та олії.

Приготування

Просіяне борошно змішайте з чайною ложкою солі, склянкою мінералки. Додайте в масу три столові ложки олії.

Замісіть тісто. Текстура має бути гладкою.

Після цього тісто, що вийшло, треба обернути харчовою плівкою і залишити на півгодини.

За цей час можна приготувати начинку. Класичний варіант – подрібнена морква з цибулею, які поєднуються з фаршем, сіллю та перцем.

Як тільки все буде готове, тісто розділіть на рівні частини та розкотіть тоненько.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Додають горілку: секрет приготування хрустких чебуреків

Потім на один бік тіста треба викласти начинку, а другий прикрити. Залишиться лише защипнути тісто. Добре це робити виделкою.

Готуються чебуреки на попередньо розігрітій сковороді з олією.

×