Кулінарний блогер Євген Клопотенко поділився оригінальним рецептом корисного хліба із додаванням вівсяних пластівців, кмину та насіння соняшника.

"За рахунок пластівців структура виходить дуже пишною, а насіння соняшника, кунжуту та кмин надають хлібу неймовірного аромату. Це просто божественно смачно", - каже шеф-кухар.

 

Інгредієнти:

вівсяні пластівці - 200 г

борошно пшеничне - 200 г

розпушувач - 1 ч. л.

вода - 250 мл

яйця - 3 шт.

цукор - 1,5-2 ст. л.

кунжут - 1 ст. л.

насіння соняшнику - 1 ст. л.

кмин - 1 ст. л.

соняшникова олія - 4 ст. л.

сіль - ½ ч. л.

Приготування:

У мисці з'єднайте всі сухі інгредієнти: пластівці, борошно, розпушувач і сіль. Змішати до повного розподілу інгредієнтів. Додати до сухої суміші яйця, цукор, соняшникову олію і теплу воду. Всипати мікс насіння соняшника і кунжуту, половину зерен кмину. Залишити отриману масу на 20 хвилин для набухання пластівців. Перекласти тісто в форму для випікання, попередньо простеливши її пергаментом і змастивши олією. Рівномірно розподілити тісто і посипати зернами кмину. Випікати хліб в духовці з температурою 180 градусів протягом 50-60 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Закусочний "Наполеон" з фореллю і вершковим сиром дивує гостей

×