масло вершкове - 100 г

лимон - 1 шт.

цукор - 100 г

борошно - 250 г

яйця - 1 шт.

згущене молоко - 1/2 банки

Крем:

сік - 2 лимонів

борошно - 50 г.

цукор - 1 склянка

молоко - 800 мл.

яєчні білки - 4 шт.

арахіс мелений - 100 г.

кокосова стружка - 50 г.

Приготування:

Для тіста потрібно вершкове масло, цукор і яйце перемішати до однорідної маси.

Потім додати до тесту терту лимонну цедру і згущене молоко.

До цих продуктів просіяти борошно.

Деко змастити маслом і посипати борошном. Покласти в нього готове тісто. Повинен вийти просто корж.

Випікати його потрібно в розпеченій духовці 15 хвилин.

Для крему борошно, цукор і лимонний сік розмішати в молоці. Зробити маленький вогонь і на ньому зварити, весь час помішуючи, густий крем.

Поставити на 10 хвилин в сторону. Коли трохи охолоне, додати білкову піну.

Коли повністю охолоне покрити товстим шаром лимонного крему і посипати зверху меленим арахісом або кокосовою стружкою.

Порізати на шматки різної форми або покласти один шар на інший.