Вранці хочеться перекусити чимось смачним, але легким в приготуванні. Щоб не стояти довго біля плити, в нагоді стануть експрес-рецепти. Вони допоможуть швидко приготувати смачні та поживні сніданки не більше, ніж 15 хвилин.

Омлет з помідорами

 

Інгредієнти:

Яйця - 2 шт.

Молоко - 50 мл.

Помідори - 1 шт.

Сіль, перець - за смаком

Прованські трави - за смаком

Приготування:

Яйця збити з молоком, посолити і поперчити. Нарізати помідор тонкими кільцями.

Нагріти сковороду, розтопити шматочку вершкового масла і вилити на неї яєчно-молочну суміш. Дати злегка застигнути.

Викласти зверху помідор, посипати травами і накрити кришкою. Готувати кілька хвилин до твердості омлету, щоб не перевертати.

Гарячі сирні булочки з яйцем та шинкою

 

Інгредієнти:

4 булочки

4 яйця

4 шматочки шинки

50 г тертого сиру

Зелень за смаком

Приготування:

З булочок зрізати верхівки, і вийняти м'якоть.

На дно кожної булочки покласти шматочок шинки, вбити яйце, посолити, посипати сиром, зеленню і накрити зрізаною верхівкою.

Загорнути кожну булочку у фольгу і запікати в духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Фріттата по-селянськи

 

Інгредієнти:

3 відварені картоплини

1 цибулина

1 солодкий перець

4 яйця

100 г шинки

100 г тертого сиру

Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в олії до золотистого кольору.

Додати нарізаний кубиками перець, перемішати і потримати на вогні ще 5 хвилин.

Додати нарізану кубиками картоплю і обсмажити до золотистої скоринки, посолити, поперчити.

Шинку нарізати кубиками, яйця збити. Покласти овочі у форму для запікання, зверху викласти шинку і залити збитими яйцями, посипати тертим сиром.

Запікати у розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 найважливіших секретів приготування овочів

Міні-омлети у формі кексів

 

Інгредієнти:

2 яйця

2 ст. л води

100 г вареної курятини

2 варені морквини

10–12 стебел зеленої цибулі

4–5 гілочок петрушки

4 ст. л дрібної консервованої квасолі або горошку

Сіль, перець - за смаком.

Приготування:

Курятину і моркву порізати малими кубиками. Додати подрібнену цибулю й петрушку, квасолю або горошок. Налити збиті з водою яйця, посолити і поперчити.

Можна додати болгарський перець і помідори.

Готувати в порційних силіконових формочках у мікрохвильовці протягом 2–3 хв або в духовці до готовності.

Хрусткі трубочки з м'ясом

 

Інгредієнти:

4 листи тонкого лаваша

200 г м'ясного фаршу з цибулею

2 яйця

Кетчуп або томатний соус

Приготування:

Лаваш розрізати на шматочки, змастити їх кетчупом. Покласти на лаваш фарш тонким шаром.

Яйця збити з сіллю, обережно полити на кожен лаваш.

Згорнути лаваш трубочкою і обсмажити на сковорідці з обох боків.

×